Bolonha é uma experiência gastronômica única

Queridos leitores, ajudada pelo meu querido personal Carlos Garita, que é especialista em Itália, vou escrever alguns artigos sobre os melhores restaurantes de diversas cidades italianas.

Vamos começar hoje escrevendo sobre a gastronomia de Bolonha.

Bolonha é uma experiência gastronômica única. É muito rica em sabores genuínos e pode ser uma sugestão diferente para aproveitar o melhor da Itália.

Lá come-se o magnífico “tagliatelle” verde e o famoso ragú bolonhês (molho de carne de porco). A massa que é feita quase que artesanalmente mede exatamente 8 milímetros de largura.

Gnocchi, Tortellini, Panceta são alguns dos produtos que encontramos por lá.

Um site bom de acessar como ponto de partida é: “home food” – a caixa de Pandora da gastronomia local.

Caso você se interesse em participar dos eventos citados no site, sugere-se reservar com 15 dias de antecedência (www.homefood.it).

Vale a pena ir nos seguintes restaurantes:

All”Osteria Bottega:Via S.Caterina, 51
tel: 39.051.585.111

Divinis:Via Battibecco, 4
tel: 051.296.1502/www.divinis.it

Teresina:Via Oberdan,4
tel: 051.228.985.

Enoteca Italiana:Via Marsala, 28 tel: 051.235.989/www.enotecaitaliana.it

IL Gelatauro:Vai S. Vitale, 98b tel: 051.230.049/www.gelatauro.com

Um pouco de informação sobre a cidade de Bolonha

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Vista da cidade –  Foto Internet

Bolonha (Bologna em italiano) é uma comuna italiana, capital e a maior cidade da região da Emília-Romanha, província de Bolonha, com cerca de 369.955 habitantes. Localiza-se no centro norte do país.

Mesmo para os altos padrões da Itália, Bolonha é conhecida por la dolce vita.

Sua universidade é a mais antiga da Itália e de maior prestígio; sua assembléia está entre as mais progressivas do país, investindo em vários campos da cultura, e sua culinária é considerada por muitos como a mais sofisticada da Itália.

Enquanto sua arquitetura não é lá grande coisa – é robusta demais, para proteger a população de seus invernos rigorosos – as arcadas de Bolonha dão à cidade um ar aristocrático interessante.

O traçado das ruas medievais, que do centro se dividem a raio em direção dos portões das antigas muralhas, constitui ainda hoje a estrutura principal da cidade.

Principais pontos turísticos da cidade

Igrejas:

S. Giacomo Maggiore (século XIII-XIV) com a tumba de Bentivoglio de Jacopo della Quercia (1435);

S. Maria dei Servi (1346-1500);

S. Martino (século XIII-XVI). Protótipo das construções dominicanas da Itália;

San Domenico construída entre 1219 e 1240, e transformada no século XVIII, conserva no seu interno a famosa Arca del santo, obra de N. Pisano, mas que apresenta em um Anjo uma das famosas obras do jovem Michelangelo;

San Francesco (1236), mesmo refletindo as formas góticas revela toda a originalidade emiliana das estruturas.

Palácios:

Palazzo della Mercanzia (1382) em estilo gótico e em estilo renascentista;

 

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Palazzo Bevilacqua –  Foto Internet

Palazzo Bevilacqua (1474-82);

Pinacoteca Nazionale conserva importantes testemunhas de escolas medievais e de escolas bolonhesas dos séculos XIV-XVIII;

Museus:

Museu Cívico Archeológico (com achados vilanovianos, etruscos, egípcios, gregos e romanos) com sede no Archiginnasio;

Museu Medieval que tem sede no Palazzo Ghislardi-Fava, uma linda moradia nobre do 1400 e que se localiza na via Manzoni;

Museu Morandi, dedicado ao grande pintor do 1900.

Além de um charme de arquitetura medieval Bolonha é de uma vibração contemporânea!

Carlos Garita

FITNESSTOUR ASSESSORIA TURÍSTICA
TELS:55+11+5678.9370/3441.1410

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